Waarom eten net zo belangrijk is als vergaderen en overnachten

Wie een dag met een groep organiseert, onderschat vaak hoeveel invloed het eten heeft op de sfeer. Broodjes uit een doos op de vergadertafel zorgen ervoor dat mensen doorwerken terwijl ze eigenlijk pauze nodig hebben, en aan het einde van de middag is iedereen op. Een warme lunch aan een gedekte tafel doet iets anders: de groep komt los, gesprekken lopen door over de inhoud van de ochtend en de middagsessie begint met nieuwe energie. Zeker bij bijeenkomsten van meerdere dagen is de maaltijd een vast ankerpunt in het programma. Wie kiest voor vergaderen en overnachten, krijgt daar het diner en het gezamenlijke ontbijt bij, en juist aan die tafels ontstaan de gesprekken die op kantoor nooit gevoerd worden.

Alles op één locatie scheelt organisatie

Praktisch gezien scheelt het bovendien een hoop organisatie wanneer alles op een locatie geregeld wordt. U hoeft geen restaurant in de buurt te zoeken, geen tafels te reserveren en de groep hoeft na de laatste sessie niet in de auto te stappen. De Buitenhorst in Schaijk verzorgt de maaltijden op locatie en stemt de tijden af op het programma, zodat de pauzes vallen waar u ze nodig heeft. Dieetwensen en allergieën kunt u bij de aanvraag doorgeven. De vergaderruimtes liggen op loopafstand van de eetruimte en het terras, waardoor de overgang van werken naar eten vanzelf gaat. Ook voor een borrel of een informele afsluiting is er ruimte op het terrein. Vergaderen en overnachten wordt zo een aaneengesloten programma in plaats van een reeks losse onderdelen die u zelf aan elkaar moet knopen.

Kijk kritisch naar de pauzes in uw programma

Loop uw dagprogramma nog eens door en kijk waar de pauzes precies vallen. Plan de lunch niet als restpost maar als een moment dat de tweede helft van de dag moet dragen. Geef bij uw aanvraag meteen door met hoeveel personen u komt en of u wilt vergaderen en overnachten, dan kan de catering daarop worden afgestemd. Vraag ook naar de mogelijkheden voor een gezamenlijk diner, want dat is vaak het onderdeel waar deelnemers achteraf het meest over vertellen. Een goed verzorgde tafel kost weinig extra moeite en levert een merkbaar betere dag op.